ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ - ВОТ В ЧЕМ ВОПРОС...

Слоган «Съел — и порядок!» всем известной марки шоколадного батончика призван обратить внимание на его питательность. Таков основной посыл от маркетологов компании производителя. От аллергологов же можно услышать сомнения, касающиеся хорошего самочувствия потребителя лакомства. И причиной тому служит содержащийся в его начинке арахис!

Около 100 человек в год умирает от аллергии на арахис в США, кроме того, несколько десятков человек обращаются за помощью в медицинские учреждения с анафилактическим шоком, который был вызван этим представителем семейства бобовых. Пищевая аллергия — наиболее раннее и частое в клинических проявлениях заболевание. О ней и пойдет речь в этой статье.

Ложечку за маму, ложечку за папу

Первые проявления непереносимости тех или иных пищевых продуктов могут обнаружиться в раннем детстве. Такие состояния как только не называли: и «золотуха», и «диатез», теперь же имя им — «аллергия». Если малыш, кроме грудного молока, начал знакомиться с другой пищей, а на приеме у педиатра в карточке появились слова «атопический дерматит», то маме стоит задуматься над диетой своего чада.

Недомогания могут проявиться в форме кожных высыпаний, а также крапивницы, аллергического насморка или бронхиальной астмы. Бывают реакции и со стороны пищеварительной системы. Аллергены коварны, проникают в организм ребенка и через грудное молоко, а потому мама должна быть начеку и вовремя сказать «Нет!», например, очередной горсти клубники.

Интересны такие статистические данные: дети подвержены пищевой аллергии в три раза чаще взрослых (т. е. есть вероятность, что ребенок «перерастет» в будущем свой недуг). В возрасте до 15 лет проявления аллергии у девочек встречаются в 7 раз чаще, чем у мальчиков. Не достигшие 6-летия дети чаще «реагируют» на продукты животного происхождения, а в школьном возрасте — на растительную пищу.

Белок коровьего молока зачастую становится пищевым аллергеном номер один для совсем маленьких. Неспроста именно он фигурирует в первых упоминаниях об аллергической реакции, отмеченных Гиппократом. А вообще пищевая непереносимость может возникнуть абсолютно к любому продукту.

Есть или не есть — вот в чем вопрос

Если у ваших родителей есть аллергии, если вы сами страдаете от других форм этой болезни (чихаете, проходя мимо распускающейся березы или хлюпаете носом, когда рядом кошка), то стоит с осторожностью относится к некоторым продуктам питания. Употребляя в пищу, например, рыбу, стоит отдавать предпочтение той, чья среда обитания была пресноводной. Считается, что морские виды рыб более аллергенны.

А содержащийся в треске М-протеин готов доставить вам чувство дискомфорта даже, если вы не собираетесь садиться за стол — он способен витать в воздухе с запахами и парами. Панцирные ракообразные и морские моллюски (устрицы, мидии, кальмары, гребешки, морские ушки и др.) также зачастую становятся виновниками запуска механизма аллергической реакции.

Что касается мяса животных, то на него аллергия бывает крайне редко, видимо, по причине того, что в результате термической обработки аллергенные белки теряют свои вредоносные свойства.

Интересная ситуация обстоит с гречкой, которую относят к псевдозлакам. В Европе страдающие аллергией на злаки с удовольствием восполняют ею недостаток в своем организме витаминов и минералов, а вот японцы очень много едят гречишной лапши и поэтому у них гречка — самый распространенный пищевой аллерген.

Томат — кладезь гистамина, гормона, который провоцирует развитие нездоровой реакции при скоплении в организме больше положенного. Этот же гистамин в больших количествах содержится в зрелых сырах и в колбасах, особенно к концу их срока годности. Яблоки, сливы, персики, малина и другие розоцветные вызывают аллергию намного чаще у тех, кто страдает от поллиноза.

Среди бобовых, кроме уже упомянутого в начале статьи арахиса, аллергические реакции все больше и больше отмечаются на сою. Это может быть обусловлено тем, что сою в последнее время стали достаточно активно использовать в пищевой промышленности, т. е. в разы возросло ее потребление.

Истина в вине

Свободная от аллергенного продукта тарелка еще не гарантия полного отсутствия неприятных симптомов. Аллергик должен следить также и за тем, что он пьет. Хочешь чувствовать себя на «отлично» — веди трезвый образ жизни! Даже небольшие дозы алкоголя могут повлиять на хорошее самочувствие, усилив кровоток и тем самым ускорив всасывание компонентов пищи слизистыми желудка и кишечника.

В подавляющем большинстве случаев аллергия будет вызвана не самим алкоголем, а дополнительными составляющими, которые присутствуют, например, в водочных изделиях: экстрактами трав, ароматическими добавками, пряностями, орехами, цедрой цитрусовых.

Очень неоднозначно организм может воспринять пиво из-за содержания в нем дрожжей, хмеля, солода, а зачастую и консервантов.

А вино, согласно статистике, и вовсе является главным виновником аллергии среди алкогольных напитков. И причину дискомфорта еще поискать придется: то ли сера, содержащаяся в этом напитке, дала реакцию, то ли плесень (при грибковой аллергии), то ли белок куриного яйца, который задействован в процессе очистки вина в ходе его производства. А выяснить это можно путем кожных тестов или провокационных методов.

ЧТОБЫ БОЛЕЗНЬ ОТСТУПИЛА…

Любой врач начнет курс оздоровления своего пациента с гипоаллергенной диеты продолжительностью в месяц или два, назначит препараты, укрепляющие иммунитет.

Зачастую будут назначены процедуры на укрепление ЖКТ, необходимость которых подтверждают слова профессора, доктора медицинских наук А. М. Ногаллера: «Среди больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и гепатобилиарной системы распространенность аллергии к продуктам питания выше, чем среди лиц, не страдающих этой патологией, и колеблется от 5 до 50%».

Заботу как о своем иммунитете, так и об органах пищеварения вы можете организовать при помощи БАД компании Vision.

Антиокс+, Детокс+, Хромвитал+, Мега, Биск, Гранатин Q10, Ди ай Гард нано призваны стать щитом от неблагоприятных факторов окружающей среды, обратив силы природы на поддержку защитных функций вашего организма. Пищеварительной системе также необходима стабильность, которую обеспечат дополнительно к вышеперечисленным БАД Нутримакс+, Свелтформ+, Нэйче Тан, Куперс Нео.

Еще полвека назад люди были ближе к природе, и пищевая аллергия наблюдалась намного реже.

С БАД компании Vision можно попробовать обернуть время вспять, прислушаться к своему организму и почувствовать поддержку целебных свойств исключительно натуральных компонентов.

ПОДУМАЙТЕ О СВОИХ ДЕТЯХ…

Источник: www.vozz.org