Хватит надеяться на авось...

«Пора перестать надеяться на авось»

«Повышенный уровень холестерина имеет определенную связь с изменениями в мозге» — гласят результаты недавно опубликованного в журнале «Неврология» исследования. Одно из названий холестерина — «бесшумный убийца» — подходит скорее для триллера, чем для медицинского справочника. Однако, что касается атеросклероза, тут, как в хорошем детективе, вычислить виновника всех бед действительно непросто.

Допустимым считается уровень общего холестерина не выше 200 мг/дл. Липопротеины низкой плотности, в народе называемые «плохим холестерином», в количестве выше 155 мг/дл также повышают риск образования бета-амилоидных бляшек. Допустимым уровнем такого холестерина признано 100 мг/дл. В дополнение к уровню холестерина, существенными факторами, являются также пол, возраст, вес, регулярность занятий спортом, кровяное давление, уровни сахара и инсулина.

Многие болезни сейчас называют выдуманными, имея в виду, что их опасность для здоровья слишком преувеличена, в первую очередь, маркетологами. Вот, например, касательно холестерина, есть реальные доказательства, что его повышенный уровень действительно влияет на здоровье человека?

Например, по статистике Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 2005 году болезни сердечно-сосудистой системы занимали лидирующую позицию — 374 больных из 1000 человек. Поэтому ВОЗ выделила среди приоритетных задач — поиск эффективного способа решения этой проблемы. В частности, в одном из районов Северной Европы был осуществлен целый комплекс профилактических мер по снижению уровня холестерина в крови.

И вот к каким результатам он привел: заболеваемость атеросклерозом в этом регионе снизилась на 37%, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний — на 36%, количество инсультов уменьшилось на 62%, внезапная смертность от инфарктов и инсультов — на 55%.

Известно, что большая часть «плохого» холестерина вырабатывается организмом, если точнее, печенью. Скажите, можно ли как-то влиять на этот процесс и от чего в большей степени он зависит?

С пищей в организм попадает около 25% холестерина, и это немало. Поэтому несколько слов сначала надо сказать именно об этих процентах. К сожалению, сегодня активно рекламируются и пользуются спросом жирные продукты, с высоким уровенем холестерина.

Именно их в большом количестве употребляют дети, подростки, молодежь, да и люди зрелого возраста. Не имея возможности полноценно пообедать или поужинать, мы утоляем голод фастфудом и другими продуктами сомнительного качества. Ведь такая еда доступна в силу дешевизны и продается на каждом шагу. В организме взрослого человека ежедневно синтезируется необходимое для жизнедеятельности количество холестерина — 6-8 г, а при потреблении жирной пищи организм дополнительно получает больше 1 г холестерина в день.

Однако неправильное питание, как ни удивительно, — это еще не самое большое из зол. Есть люди, которые соблюдают диеты, тщательно следят за своим питанием, исключают из него жирное, жареное, мучное. При этом уровень холестерина у них оказывается повышенным. Почему? Потому что у некоторых людей существует врожденная особенность обмена холестерина: в печени он вырабатывается в избыточном количестве.

Следовательно, уровень холестерина повышен и в крови. Так что, если человек знает, что его близкие родственники перенесли инфаркты или инсульты, страдают гипертонической болезнью или другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, — это должно стать сигналом к тому, чтобы относиться к своему здоровью с особой осторожностью. А если к генетической предрасположенности добавить еще и несбалансированное питание, употребление продуктов с большим количеством жиров и холестерина, то все вместе может вызвать очень раннее развитие атеросклеротических изменений в сосудах и привести к развитию сердечно-сосудистых осложнений — инфаркту или инсульту. Поэтому любой разумный человек при таких данных должен внимательно следить за своим рационом.

В этом случае, какой пищи стоит избегать в первую очередь? Как опознать на прилавке магазина продукты, которые ни в коем случае не стоит класть в корзину?

ЗДЕСЬ…